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白腎豆是一種常見的菜豆，又被稱作「大福豆」，有豐富的營養價值。白腎豆中含有Phaselarmin，能夠抑制α-澱粉酶，阻截它將澱粉轉化成醣類吸收，據實驗 ...
米飯、麵食是台灣最常見的主食，但它們也是健康姿態的天敵，你也是沒吃白飯就吃不飽嗎？今天就來教你，澱粉怎麼吃才沒負擔！
網路上討論熱烈的白腎豆，到底哪裡神奇？市面上琳琅滿目都是白腎豆產品，到底該如何挑選？
今天就來完整揭密，帶你了解白腎豆～
❤ 白腎豆是什麼？聽說白腎豆是澱粉剋星，真的嗎？
白腎豆是一種常見的菜豆，又被稱作「大福豆」，有豐富的營養價值。白腎豆中含有Phaselarmin，能夠抑制α-澱粉酶，阻截它將澱粉轉化成醣類吸收，據實驗結果，平均可減少57%澱粉被吸收，因此飲食控制、低GI飲食或是追求纖窈的人，白腎豆都能有所幫助，非常適合以米、麵為主食的東方人。
❤ 為什麼要少吃澱粉？澱粉對我們的影響
我們所攝取的澱粉會被消化酵素轉化為葡萄糖，人體吸收後就能產生能量，但並不是所有的熱量都會被消耗掉，多餘的熱量會變成負擔堆積在人體內，所以才說澱粉是健康姿態的天敵。
❤ 白腎豆怎麼吃？白腎豆的注意事項
想通過白腎豆減輕負擔的人要注意，未經煮熟的白腎豆具有毒性，不可生食；且白腎豆在受熱後，抑制澱粉效果的成分會被破壞，因此比起白腎豆料理，會更推薦特殊萃取過後的白腎豆，既不用擔心含有不好的物質，還能讓效果更好。
❤ 白腎豆怎麼挑？
複方搭配，效果加乘(例：藤黃果加速甜分燃燒)
特殊萃取技術保留活性、去除生豆毒性
芽孢乳酸菌等促進蠕動之成分，可防止飽氣不適(白腎豆因阻斷碳水化合物的吸收，會容易有產氣較多的狀況)
❤ 白腎豆搭配以下生活習慣，更能有效控制姿態
❤ Q&A｜BHKs 專利白腎豆
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